当店では地元食材（涸沼しじみ、鹿島はまぐり、常陸牛、ローズポーク、

米菱醤油、茨城県産酒、霞ヶ浦蓮根、牛久市産にんにく、小田米、

旬の地元野菜　等）を取り入れた　体にも良い料理を心がけております。

寿司しゃりには米酢のみを使用し、砂糖と塩は使用しておりません。

忘年会、新年会、お食い初め、法事 (陰膳)、誕生日　等対応します。