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当店では地元食材(涸沼しじみ、鹿島はまぐり、常陸牛、ローズポーク、米菱醤油、茨城県産酒、

霞ヶ浦蓮根、牛久市産にんにく、小田米、旬の地元野菜 等)を取り入れた 体にも良い料理を心がけております。

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一品料理お品書き(内税)

 

刺身

本日のお刺身 1580円

刺身盛合わせ 1人前 1580円

天然本まぐろ刺身 1980円

生うに刺身 2580円

生牡蠣1ケ (北海道厚岸産 790円

毛カニ 2580円

はも炙り (夏季) 1980円

とらふぐ薄造り (冬季) 2580円

あん肝ぽん酢 (冬季) 980円

たら白子ぽん酢 (冬季) 1580円

馬刺赤身 (熊本県産) 1280円

ローストビーフ 1580円

ローストビーフうにいくら 2580円

 

冷たいおつまみ

本日の冷たいおつまみ 580円

プチトマトのピクルス 480円

白菜ゆず塩昆布漬け 480円

胡瓜の梅なんこつ和え 580円

生ゆばの美味だしかけ 580円

長芋ゆかり漬け 580円

するめ昆布カシューナッツ 780円

ほやこのわた和え 580円

チーズと生ハム 780円

セロリの野菜スティック 980円

本日のなめろう 980円

ポテトサラダ生ハムのせ 780円

ほたるいかの沖漬け 680円

自家製からすみ 980円

韓国のり (魚や肉を巻いてください) 280円

 

温かいおつまみ

本日の温かいおつまみ 480円

銀杏塩煎り 580円

枝豆塩ゆで 480円

里芋唐揚げ 480円

骨せんべい 480円

あわ麩照り焼き 480円

ポテトフライ 480円

焼きウインナー 580円

あわ麩照り焼き 580円

厚焼き玉子 580円

うにのスクランブルエッグ 1580円

 

サラダ

旬野菜のサラダ 1280円

ハモンセラーノサラダ 1580円

牛しゃぶサラダ 1580円

ローストビーフサラダ 2180円

 

煮物

本日の煮魚 3980円

蒸し牡蠣1ケ (北海道厚岸産) 790円

旬のみぞれ煮 1980円

蟹のあんかけ茶碗蒸しうにいくら添え 980円

鯛かぶと煮付け 1280円

本日の土瓶蒸し 1280円

松茸の土瓶蒸し (秋) 2180円

すっぽん小鍋仕立て 3980円

 

焼き物

本日の焼き魚 3980円

サーモンはらす焼きゆず胡椒添え 780円

ノルウェーサーモン西京焼き 780円

銀たらの西京焼き 1280円

活け〆穴子白焼き 1580円

かきの照り焼き5ケ 1280円

うなぎ蒲焼き 2480円

うなぎ白焼き 2480円

チーズと海苔のだし巻きたまご 780円

たら白子焼き (冬) 1580円

ふぐ白子焼き (冬) 2180円

 

アヒージョ

本日のアヒージョ 1680円

カキえびほたてのアヒージョ 1680円

 

揚げ物

本日の揚げ物 1580円

天ぷら盛り合わせ1人前 980円

天使のえび天ぷら1尾 880円

生桜海老のかき揚 980円

白えびばら揚げ 980円

とらふぐのかき揚 980円

生うにシソのり巻き天ぷら3本 1580円

さくさく目光の唐揚げ 980円

天然ふぐの唐揚げ 1580円

かきフライ1ケ (北海道厚岸産) 790円

かにとほたてのクリーム春巻き3本 1580円

ふきのとう天ぷら (春) 780円

鱧の天ぷら (夏) 1580円

とうもろこしのかき揚 (夏) 580円

たら白子の天ぷら (冬) 1580円

れんこん海老はさみ揚げ (10~4月) 1580円

活け〆穴子天ぷら 1580円

 

肉料理

本日の肉料理 1580円

つくば鶏の唐揚げ 980円

つくば鶏ねぎ塩焼き 980円

つくば鶏手羽黒こしょう焼き6本 980円

サービスステーキ 1980円

常陸牛のステーキ 3980円

常陸牛赤みそ赤ワイン煮込み 1980円

 

鍋

虎ふぐしゃぶしゃぶ付きちり鍋 2980円

追加用ふぐのあら100g 1580円

追加用ふぐの身50g 2180円

あんこう鍋 2480円

常陸牛しゃぶしゃぶ 200g 3980円

常陸牛すき焼き 200g 3980円

追加用常陸牛200g 3480円

(要予約) すっぽん鍋1匹丸鍋 14980円

(要予約) あわび帆立北寄貝炉端焼き1人前 9980円

 

炊き込みご飯 (2名様より)

鯛めし 600円

桜海老ご飯 600円

かきめし 600円

とりめし 600円

かにめし 980円

ふぐめし 980円

はもご飯 (夏) 980円

松茸ご飯 (秋) 1580円

 

お食事

ごはんセット 380円

じゃこしそおにぎり2ケ 580円

梅茶漬け 580円

鮭茶漬け 780円

お月見ビーフキーマライス 780円

稲庭うどん梅肉添え 780円

えび野菜天重 1280円

ローストビーフ重 1580円

海鮮ちらし重 1980円

愛知県産うな重 2980円

スパゲッティナポリタン 980円

 

デザート

本日の甘味 290円

日本料理 ひたち野いしざき 〒300-1203 茨城県牛久市下根町564-5 電話:029-879-7581 日曜日定休 全席常時禁煙

ふぐ料理、はも料理、すっぽん鍋、あんこう鍋、うなぎ、和牛ステーキ、皮ハギ料理、懐石料理、仕出し弁当、日本酒、焼酎、ワイン